Producentgruppen Lamm i Värmland som består av ett femtontal lammproducenter i Värmland blir från och med april/maj nya leverantörer av svenskt lammkött under varumärket Coop. Totalt kommer dessa producenter att stå för cirka 20 procent av det lammkött som säljs under Coops varumärke runt om i landet. Formellt tecknas avtalet med HK Scan som är Coops huvudpartner för kött under eget varumärke.
Coop ser en ökad efterfrågan på svenskt lammkött som idag endast tillgodoser cirka 30 procent av den totala lammkonsumtionen i Sverige. Producentgruppen har tillsammans arbetat fram en produktion där man genom en blandning av olika raser och lammningstider kan leverera ett flöde av lammkött året runt.
– Vi är jätteglada över samarbetet. Även om lammkonsumtionen är liten i relation till annat kött så ser vi en stigande trend. Och framförallt ser vi en stark efterfrågan på svenskt lammkött, där vi idag periodvis har svårt att möta kundernas önskemål, säger Majsan Pense, kategorichef för kött på Coop Sverige.
Producentgruppen har sedan tidigare en nära relation till Coop då de varit leverantörer till Konsum Värmland/Värmlandschark som varit mycket aktiva i att bygga upp producentgruppen. Nu tas nästa steg med Coop Sverige där lammproducenterna kan få avsättning för en ännu större del av sin produktion. Precis om tidigare kommer lammköttet även att finnas bland Konsum Värmlands butiker, nu under varumärket Coop.
– Efter många års samarbete ser vi mycket positivt på att Coop kommer att erbjuda det värmländska lammköttet över hela Sverige, säger Konsum Värmlands kommunikationschef Klas Olsson.
– Det nya samarbetet med Coop Sverige är givetvis mycket positivt för oss, både som enskilda lammproducenter och som organisation. Jag hoppas att samarbetet långsiktigt kan innebära ökad produktion och förbättrad lönsamhet. Livsmedelsproduktion handlar idag inte bara om att tillfredsställa behovet av mat, utan också om att lyfta fram alla de mervärden som finns i vår lokala produktion. Det vill vi göra tillsammans med Coop, säger Andreas Martelius, ordförande Lamm i Värmland.
För ytterligare information:
Coops pressjour, tel: 010-743 13 13
Andreas Martelius, ordförande Lamm i Värmland, tel: 070-5490451
Fakta
Utbud av lammkött under varumärket Coop
Lammytterfilé 250 gr
Lamminnerfilé 270 gr
Lammkotlett dubbel 333 gr
Lammrostbiff 470 gr
Lammentrecote 400 gr
Grytlamm av framdel 1750 gr
Skivad lammrygg 800 gr
Utbud av lammkött under varumärket Coop Änglamark
Lammytterfilé 500 gr
Lammfilé 350 gr
Lammrostbiff 500 gr
Lammentrecote 500 gr
Lammstek 1000 gr
