I en serie nya filmer för sociala medier inspirerar stjärnkocken Stefan Ekengren Coops kunder till smakfulla rätter för träffar och mingel under advent, jul och nyår.
– Mat är minnen, traditioner och gemenskap. Att jag får möjlighet att fortsätta inspirera och dela min mat med Coops medlemmar och kunder är därför en stor ära. För mig ramar de här recepten in julens värme och känsla – min förhoppning är att de ska fastna och förgylla julen för fler, kanske i flera år framöver. Alla som testar kommer förstå, säger Stefan Ekengren.
Kampanjen för sociala medier, med start 25 november, är framtagen av Coops marknadsavdelning tillsammans med Stefan Ekengren. Creative Director och regissör är Rickard Villard.
– Sociala medier är en viktig inspirationskanal för våra medlemmar, så därför valet att gå i dessa, säger Johan Öhlin.
Bland de utvalda recepten för måndagens premiär märks bland annat en magiskt god laxtartar med smak av dragon, kapris, chili och schalottenlök på hembakt knäcke. Perfekt för advenshänget eller som aptitretare på nyårsafton.
– Vi inleder uppesittarmånaden med tre munsbitar för festliga tillfällen, fyller på med klassiska råvaror och rätter en bit in i december för att avsluta i mellandagarna med en klassisk huvudrätt som lär hamna på många sällskaps nyårsmiddag. Alla recept är väldigt inspirerande för en av årets matgladaste månader, säger Johan Öhlin.
Coops samarbete med Stefan Ekengren sträcker sig en tid tillbaka. Bland annat har ”potatiskungen” satt sitt avtryck med smakfulla och smarta recept på Coops potatispåsar under egna varumärket Coop, och i december 2023 auktionerade Coop ut en matlagningskurs på kontoret i Solna med Stefan samt Coops matkreatör Sara Begner. 12 500 kronor samlades då in till Musikhjälpen via Tradera. Under sommaren och hösten har medlemmar kunnat inspireras via sociala medier hur man grillar grönsaker och komponerar maträtter ton i ton, även där med fokus på det vegetariska.
Tre recept för julbordet – släpps i sociala medier 25 november:
Klassisk gubbröra på kavringsnittar
Ostkaka med mandel och hallonsylt
Laxtartar med dragonmajonnäs på knäcke
Om Stefan Ekengren
Stefan Ekengren är husmansexperten som kallats ”Världens äldsta kock” och som tidigare i år tilldelades guldmedalj av kungen för sina insatser inom svensk matkultur. Stefan har släppt flertalet omtyckta och personliga kokböcker samt driver restaurang Hantverket i Stockholm. För Stefan är matens betydelse så mycket större än det vi ser på tallriken – berättelserna, nyfikenheten och den monumentala passionen kring mat är det som har gjort Stefan till den folkkära kock han är.
Recept på Coop.se signerade Stefan Ekengren
För mediefrågor, kontakta Coops presstjänst: 010-743 13 13 eller media@coop.se
