Strax innan sommaren lanserades efter rekordsnabbt arbete Coops nya kalvfond på flaska. Ett recept som nu prisas med bäst i test av en ledande matredaktion.
– Fantastiska nyheter – och så välförtjänt! Vårt team för kalvfond har jobbat stenhårt för att på kort tid arbeta fram ett uppdaterat recept och även ny design. Vi har lyssnat på våra kunder och är stolta över den uppdaterade produkt det resulterade i – en kalvfond som utmärker sig i kvalitet, smak och pris, säger Minna Björklund, chef sortiment EVM på Coop Sverige.
Allt om mat/Expressen samlade till sitt smaktest fyra sorters kalvfond, tre stycken under livsmedelskedjornas egna varumärken och ett från övriga varumärken. Smakpanelen gav Coops fond högst betyg med motiveringen:
”God, ren doft och smak av kalvbuljong med en ljus och fin färg. Buljongen är köttig och fyllig med en aning syrlighet och inga störande kryddor eller smak av söta rotsaker. Känns genuin, med god sälta och djup i smaken. En klar favorit och perfekt i en gräddsås. Den har en mustig, djup och fyllig smak av kalvbuljong. Bra jobbat av Coop!”
Den sista meningen refererar till att Coop tidigare fått kritik för sin kalvfond av Äkta Vara, då halten kalvköttspulver ansågs för låg och dessutom innehöll kycklingkött. Ett arbete i rekordfart såg därefter lanseringen av ett uppdaterat kalvfondsrecept med fem gånger så hög procent kalvköttspulver inom bara ett par månader – och det till samma konsumentpris som tidigare.
Produkt: Coop Kalvfond, 200 ml Mängd färdig buljong: 4 liter
Cirkapris: Pris/förp: 29 kr Pris/liter färdig buljong: 7,10 kr
Andel kalvkött: 0,4 procent kalvköttspulver, 2 procent koncentrerad kalvbuljong. Salthalt i utspädd fond: 1 gram/dl
Betyg: 4 av 5 i Allt om Mats kalvfondstest, vilket gav bäst i test.
För mediefrågor, kontakta
Coops presstjänst: 010-743 13 13 eller media@coop.se
