Änglamarks nya vardagsfavoriter är lika goda på tallriken som för planeten

Änglamarks nya vardagsfavoriter är lika goda på tallriken som för planeten

Tidigare brukade stora delar av värphöns gå till förbränning eller malas ner till djurfoder när de har värpt klart ägg. Nu tar Coop tillsammans med Scandinavian Organics istället vara på köttet från KRAV-värphönor och börjar sälja ekologiska böniga hönsbiffar och ärtiga hönsbullar.

– Det här visar i praktiken vad vi på Coop menar med den nya vardagsmaten. Det är vardagsmat med lite mindre rött kött, som hela familjen gillar. Och dessutom är de gjorda på ett kött som tidigare bara kasserades, säger Jonatan Tullberg, chef för egna varumärken på Coop.

Nu finns två nya Änglamarkprodukter i Coopbutiker som görs på köttet från höns som tidigare i sina liv har värpt ägg. Värphöns brukar i vanliga fall bara värpa ägg och när de inte längre gör det kasseras hönsen. I ett samarbete med företaget Scandinavian Organics har Coop nu tagit fram ärtiga hönsbullar och böniga hönsbiffar.

I en undersökning i Coops medlemspanel svarar svenska barnfamiljer att 4 av 10 vill äta mindre kött. Ett svar på det önskemålet är att blanda ut kött med grönsaker eller baljväxter. I de här nya Änglamarkprodukterna blandas hönsfärs med bruna bönor och gula ärtor från svenska gårdar. Produkterna är ekologiska, KRAV-märkta och med Från Sverige-märkning.

– Vi på Scandinavian Organics är stolta och glada att bli valda som leverantör till Änglamark, och att bidra till Coops strävan att förse Sverige med god, ekologisk, nyttig och prisvärd vardagsmat, säger Nils Wetterlind, grundare och VD på Scandinavian Organics.

Scandinavian Organics vann White Guides pris Årets smaksättare i år. Företaget var också en av fyra nominerade till årets Änglamarkspris, som Coop delat ut i 15 år. Änglamarkspriset ska uppmuntra till goda initiativ inom miljö och hållbarhet. Årets tema var hållbar mat.

Änglamark Böniga hönsbiffar, 300g

Änglamark Ärtiga Hönsbullar, 350g

Ca pris: 28,95 kr

För ytterligare information, kontakta:

Nils Wetterlind, grundare och VD Scandinavian Organics,072-223 68 88

Coops pressjour, 010-743 13 13

  • En av fem vill ha ett grönare julbord

    En av fem vill ha ett grönare julbord

    Även om det blir en snörik jul kommer de svenska julborden bli grönare i år. En av fem säger att de kommer äta mer vegetariskt i år jämfört med förra året. I Coops Matometer (https://www.matometern.se/), Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag, syns en tydlig vegetarisk jultrend över hela landet och i alla åldrar.
    Läs mer
  • Coops nya flergångskasse är bättre för miljön

    Coops nya flergångskasse är bättre för miljön

    Coop ersätter den resurskrävande flergångskassen av bomull med en mer miljöanpassad polyesterkasse, som prissänks med närmare 50 procent. Påsarna för frukt och grönt kommer nu också att bytas ut mot påsar tillverkade av sockerrör.
    Läs mer