Änglamarks nya vardagsfavoriter är lika goda på tallriken som för planeten

Änglamarks nya vardagsfavoriter är lika goda på tallriken som för planeten

Tidigare brukade stora delar av värphöns gå till förbränning eller malas ner till djurfoder när de har värpt klart ägg. Nu tar Coop tillsammans med Scandinavian Organics istället vara på köttet från KRAV-värphönor och börjar sälja ekologiska böniga hönsbiffar och ärtiga hönsbullar.

– Det här visar i praktiken vad vi på Coop menar med den nya vardagsmaten. Det är vardagsmat med lite mindre rött kött, som hela familjen gillar. Och dessutom är de gjorda på ett kött som tidigare bara kasserades, säger Jonatan Tullberg, chef för egna varumärken på Coop.

Nu finns två nya Änglamarkprodukter i Coopbutiker som görs på köttet från höns som tidigare i sina liv har värpt ägg. Värphöns brukar i vanliga fall bara värpa ägg och när de inte längre gör det kasseras hönsen. I ett samarbete med företaget Scandinavian Organics har Coop nu tagit fram ärtiga hönsbullar och böniga hönsbiffar.

I en undersökning i Coops medlemspanel svarar svenska barnfamiljer att 4 av 10 vill äta mindre kött. Ett svar på det önskemålet är att blanda ut kött med grönsaker eller baljväxter. I de här nya Änglamarkprodukterna blandas hönsfärs med bruna bönor och gula ärtor från svenska gårdar. Produkterna är ekologiska, KRAV-märkta och med Från Sverige-märkning.

– Vi på Scandinavian Organics är stolta och glada att bli valda som leverantör till Änglamark, och att bidra till Coops strävan att förse Sverige med god, ekologisk, nyttig och prisvärd vardagsmat, säger Nils Wetterlind, grundare och VD på Scandinavian Organics.

Scandinavian Organics vann White Guides pris Årets smaksättare i år. Företaget var också en av fyra nominerade till årets Änglamarkspris, som Coop delat ut i 15 år. Änglamarkspriset ska uppmuntra till goda initiativ inom miljö och hållbarhet. Årets tema var hållbar mat.

Änglamark Böniga hönsbiffar, 300g

Änglamark Ärtiga Hönsbullar, 350g

Ca pris: 28,95 kr

För ytterligare information, kontakta:

Nils Wetterlind, grundare och VD Scandinavian Organics,072-223 68 88

Coops pressjour, 010-743 13 13

  • Lotta Lundgren släpper hållbar köksserie exklusivt för Coop

    Lotta Lundgren släpper hållbar köksserie exklusivt för Coop

    Köksserien Lotta L. är utvecklad och framtagen av Lotta Lundgren i samarbete med Coop och utgår från de proffsverktyg hon använder själv och betraktar som oumbärliga. Kompromisslös funktionalitet, hållbara material och ett minimalistiskt synsätt präglar serien som inledningsvis utgörs av stek- och kokkärl, skärbrädor, knivar och en slimmad uppsättning verktyg i pressad bambu. Produkterna säljs exklusivt på Coop och lanseras från och med 18 maj i utvalda butiker och på coop.se
    Läs mer
  • Änglamarks färska örter minskar fotavtrycket på miljön

    Änglamarks färska örter minskar fotavtrycket på miljön

    Coop tar bort cirka 180 ton plast per år genom att byta ut förpackningarna på Änglamarks krukodlade örter. Tillsammans med odlaren Spisa har Coop tagit fram en ny plastbantad lösning för färska örter. Det innebär att plasten är helt förnybar i både odling och slutprodukt. Förpackningen ska sorteras som pappersförpackning.
    Läs mer