Semlor i miljoner när Fettisdagen är här

Mången svensk har redan smakat sin första semla när väl Semmeldagen är här. 4 mars är visserligen årets största försäljningsdag för bakverket, men redan runt första advent börjar kurvorna peka snett uppåt.

– Vi ser en fortsatt stark ökning mot föregående år. Vi säljer miljontals semlor på Coop varje år. Redan från slutet av november läggs semlor och släta semmelbullar i varukorgen, säger Stefan Watter, inköpschef Coop Sverige och berättar vidare.

– Vi ser även att efterfrågan för glutenfria semlor ökar, en trend vi ser för hela kategorin av glutenfria varor.

Med en relativt sen påsk för 2025 blir även årets försäljningsperiod för semlan förlängd. Sveriges seniorer och barnfamiljer står allt jämt för majoriteten av köpen, men även vuxna med utflugna barn konsumerar ansenligt av vinterklassikern. Coops semmelsortiment består av såväl färdiga semlor, semlor bakade i butik som frysta som tinas i butik. I många fall samarbetar även Coop med semlor bakade av lokala bagerier, som till exempel Rättviksbagarn, Sydöstbagarn, Johnsen, Bake My Day samt Geflebageri.

Om vaniljsemlan trendade för fjolårssäsongen för semlor är det en mer färgglad variant som inmundigas i år.

– Blåbärssemlan gör stark entré. Vi ser över lag ett ökat intresse för unika semlor hos våra kunder. Man smakar gärna olika varianter, något som vi tagit fasta på ute i butikerna där flertalet anordnat semlebufféer under vintern. Till dagens datum är det dock den klassiska semlan som förblir storsäljaren. Bagarna ute i butikerna är i gång sedan tidig morgon med att förse våra kunder och medlemmar med det goda bakverket, säger Stefan Watter.

Topp tre populära semlor 2025:

1. Klassiska semlan
2. Blåbärssemlan
3. Gluten- och laktosfria semlan

Tre smaker på uppgång 2025:

1. Semlebullar saffran
2. Blåbärssemlan
3. Osötade semlor

För mediefrågor, kontakta
Coops presstjänst: 010-743 13 13 eller media@coop.se